Astuy de la Isla, aprendiendo los secretos del mar
Restaurante Serval (1 estrella Michelín), tradición y vanguardia
Hotel Santemar, aprendiendo cocina tradicional
Nuevo Molino (1 estrella Michelín)
Cenador de Amos (1 estrella Michelín)
Restaurante Echaurren
Restaurante El Portal de Echaurren (1 estrella Michelín)
Restaurante Zaranda (2 estrella Michelín)
Hotel y Restaurante El Vallés, donde he conseguido 1 Sol de la Guía Repsol y una puntuación de 7 en
“Lo mejor de la gastronomía”
Chef-propietario Cobo Vintage (mayo 2015)
Chef creativo de Casa Monico (Madrid)
Críticas en El Mundo (Metrópoli) Puntuación 14/16
Campeón de Concurso cocineros de Castilla y León 2012
Subcampeón de España de Bocuse d´Or 2013.XIV Competición Nacional Cocineros y Reposteros 2013
Tercer puesto Primer top Chef España.
Estrella Michelín en Cobo Vintage
Cocinero del año en Cantabria 2014
Presentador nuevo programa TV La cuenta por favor (tele Madrid)
Imagen San Miguel 2017
Mejor cocinero de Casilla y León 2019
Jurado la Última Cena” TV5 Mediaset
